✅ Sabit tedarike sahip başlıca küresel ticari balık türleri
İstavrit, küresel deniz balıkçılığında önemli bir rol oynamakta ve avlanma hacmi açısından dünya çapında en iyi türler arasında yer almaktadır. Temel işleme formatları arasında olgun ve istikrarlı tedarik zincirleri tarafından desteklenen bütün dondurulmuş ve Başlı ve İçi Boşaltılmış (H&G) yer alır.

✅ Besin değeri yüksek, doymamış yağ asitleri açısından zengin
İstavrit, DHA ve EPA gibi doymamış yağ asitleri açısından zengindir; Düzenli tüketim, hipertansiyon ve felç gibi kardiyovasküler hastalıkların önlenmesine yardımcı olur. Sert dokusu ve zengin tadıyla Güneydoğu Asya ve Afrika mutfaklarının temel malzemelerinden biridir.

✅ Kapsamlı spesifikasyon ve ürün formları yelpazesi
Farklı pazarların çeşitli ihtiyaçlarını karşılamak için-Tüm Yuvarlak (WR) ve Başlı ve İçi Boş (H&G)-gibi çeşitli ürün formlarında mevcuttur.

✅ Yüksek pazar kabulü ve güçlü talep
Başlıca ihracat pazarları Güneydoğu Asya ve Afrika'dır. Peru'nun istavrit ihracatı, Batı Afrika'daki güçlü talebin etkisiyle son beş yılda üç katına çıktı.