İklim değişikliği balık göçlerini tetikliyor

İklim değişikliği balık göçlerini tetikliyor ve küresel deniz ürünleri tedarik zincirinde ayarlamalar yapılmasını zorunlu kılıyor.

Konserve balık,-en düşük karbonlu hayvansal protein kaynaklarından biridir. Yabani balıklar yem gerektirmez ve metan yaymaz; konserveleme, soğutma ihtiyacını ortadan kaldırır. Son yıllarda,-göz alıcı, parlak renkli konserve deniz ürünleri TikTok'ta popüler hale geldi ve tüketiciler protein alımını artırıp daha çevre dostu seçenekler aradıkça bu kategori dünya çapında hızla popülerlik kazandı.

Ancak okyanusların sürekli ısınmasıyla birlikte sürdürülebilir deniz ürünleri tedarikine ulaşmak giderek zorlaşıyor. Bu durum Patagonya da dahil olmak üzere konserve balık perakendecilerini tedarik zincirlerini yeniden yapılandırmaya yöneltti.

Okyanus, küresel ısınmanın neden olduğu aşırı ısının yaklaşık %90'ını emiyor ve artan su sıcaklıkları balıkların dağılım düzenini değiştiriyor. Balıklar daha soğuk sulara göç ederken bu durum mevcut avlanma kotası anlaşmalarını bozuyor. Örneğin, Kuzeydoğu Atlantik'te uskumru kuzeybatıya, İzlanda yakınındaki sulara göç ettikçe İzlanda avını artırdı. Bu arada, AB de dahil olmak üzere geleneksel balıkçılık alanlarındaki balıkçılar balık avlamaya devam etti. Bu, avlanma kotaları konusunda uzun süredir devam eden-"uskumru savaşları"-adlı anlaşmazlığı- ateşledi. Bu dönemde balık stokları azalmaya devam etti. Atlantik uskumru, yüksek besin yoğunluğu nedeniyle popüler hale geldi. Küçük boyutundan dolayı besin zincirinde daha düşük bir pozisyona sahiptir, bu da ton balığı gibi daha büyük balıklara göre cıva gibi kirletici maddeleri içerme olasılığının daha az olmasını sağlar. Kalın ve lezzetli eti, onu salatalarda ve sandviçlerde ton balığının yerine kolaylıkla geçebilmesini sağlar.