Tarak eti

Taraklar, Pectinida . siparişinin Pectinidae ailesine ait yumuşakçalardır

Kabuk büyük ve neredeyse yuvarlak . arka kenar düz . Kabuk apeksin dorsal kenarının yakınındaki orta kısım ön ve arkada kulakları vardır ve çoğu türde, ön ve arkadaki iki kulak aynı değildir .

Cekette kalın bir jant, iyi gelişmiş ceket gözleri ve dokunaçları vardır ve su boruları yok .

Beslenme değeri

Tarak eti, protein, eser elementler, doymamış yağ asitleri, vitamin ve mineraller, vb. Dahil olmak üzere çeşitli besinler bakımından zengindir . Her 100 gram tarak eti yaklaşık 15 gram protein içerir, bu da insan vücudu için temel amino asitler içerir ve yaşam aktivitelerini güçlendirmek için önemlidir ve önemlidir.

Tarak eti, kemiklerin ve dişlerin sağlığına yararlı olan kalsiyum, fosfor, demir ve çinko gibi eser elementler bakımından da zengindir . A, D, E ve B kompleksi vitaminleri açısından zengin, bağışıklık sistemi, görme, cilt sağlığı ve sinir sistemi fonksiyonu üzerinde olumlu etkilere sahiptir.

Pişirme tarzı

Tarak eti, buharlama, beyazlatma veya çorba yapma gibi çeşitli şekillerde pişirilebilir, kalori ve sodyum alımını azaltmak için derin kızartma veya ağır tuz sosundan kaçının .