Midye dünyasını keşfedin: Beslenme ve lezzet güç merkezi!

Onlar neler?

Midye, menteşeli kabukların içine yerleştirilmiş bir gövdeye sahip bir tür su yumuşakçasıdır.

Bu besin açısından zengin deniz ürünleri, dünyanın birçok yerinde uzun, kültürel açıdan zengin bir tarihe sahiptir. Binlerce yıldır insanlar onları kıyı deniz ve tatlı su su yolları boyunca elle hasat ettiler. Küresel olarak, İspanya'nın Mexillón de Galicia ve Yeni Zelanda'nın sadece sularında bulunan yeşil dudaklı midye ve yerli Māori halkının geleneksel diyetinde bir zımba gibi çeşitli renklerde, şekillerde ve boyutlarda çiftlik çeşitleri bulacaksınız.

Bugün, satın alınabilecek veya menülerde bulunan çoğu midye muhtemelen çiftçilik yapmaktadır. Su Ürünleri-Küresel ticari midye üretiminin% 94'ü için balık ve kabuklu deniz ürünleri-hesap çiftçiliği. İşte iyi haber: Sağlıklı ve lezzetli olmanın ötesinde, çiftlik midye çevresel sürdürülebilirlikleri için yeşil (en iyi seçim) olarak derecelendirilmiştir.

Sizin İçin Faydalar

Midye beslenme süperstarlarıdır. A 3- ons (85g) Buharda pişirilmiş mavi midye porsiyonu:

• 20g protein
• Tiamin için günlük değerin (DV)% 23'ü
• B12 vitamini için DV'nin% 50'si
• Demir için DV'nin% 33'ü
• Çinko için DV'nin% 28'i

Midye diyetinize haftada iki kez dahil ederek-USDA'nın Amerikalılar için diyet yönergeleri tarafından önerildiği gibi, bir dizi sağlık yararının tadını çıkarabilirsiniz:

• A, E ve çinko gibi besinler sayesinde daha sağlıklı bir bağışıklık sistemini destekleyin.
• Kalp-sağlıklı omega -3 s (DHA ve EPA) ile kardiyovasküler hastalık riskini azaltın.
• Omega -3 alımına bağlı depresyon ve demans riskleri de dahil olmak üzere beyin sağlığını teşvik edin.