Altın Pomfret

Mar 05, 2025

Mesaj bırakın

Trachinotus ovatus

Pompan

Florida Pompano, Common Pompano, Atlantic Pompano, Sunfish, Butterfish

Fransızca: Pampano

Almanca: Gabelmakrele

İtalyan: Leccia Stella

Japonca: Kobanaji

İspanyol: Palometa

Şekil: Dar gövdeli, teknik olarak yuvarlak bir balık olmasına rağmen bir yassı balığı andırıyor .

Deri: Gümüş ve çekici, pişirme sırasında genellikle kaldı .

Et: Tatlı, hafif bir lezzetle, ince bir şekilde kırpılmış, .

Renk: Beyaz pişiren inci beyaz eti .

Yağlı içerik: Ilımlı, zengin lezzetine katkıda bulunuyor .

Kalori: 164

Şişman kalori: 85

Toplam yağ: 9.5 g

Doymuş yağ: 3.5 g

Kolesterol: 50 mg

Sodyum: 65 mg

Protein: 18.5 g

Omega -3: 0.6 g

Bütün hazırlık: Pompano, yönetilebilir boyutu ve kemikten yeme kolaylığı nedeniyle genellikle bütün olarak pişirilir .

Fileto: İki uzun fileto üretmek için uzunlamasına yarıya indirilebilir .

Cildi göster: Gümüş cilt çekicidir ve genellikle . sunumlarında sergilenir

Basit Hazırlık: Klasik bir lezzet için limon ve tereyağı ile kızartın .

Papillote: Balıkların parşömen kağıdında pişirildiği, nem ve lezzetle kilitlendiği ünlü bir hazırlık yöntemi .