Uskumru dünyadaki en sağlıklı deniz ürünlerinden biridir

Uskumru sadece omega-3 yağ asitleri açısından zengin olmakla kalmaz, aynı zamanda bol miktarda gerekli vitamin ve mineralleri de içerir, bu da onu deniz ürünleri seçerken en iyi seçeneklerden biri haline getirir.

Omega-3 Yağ Asitlerinin Temel Kaynağı

Aslında çoğu yetişkin günlük beslenmelerinde yeterli miktarda omega-3 almaz ve omega-3 alımını artırmanın en iyi yolu bu temel yağlar açısından zengin yağlı balıkları daha fazla tüketmektir.

Uskumru omega-3 açısından zengindir; 100 gramlık bir uskumru porsiyonu, yaklaşık 5.134 miligram omega-3 sağlar; bu, diğer yağlı balıkların çoğundan daha yüksektir ve uskumru da çok ucuzdur.

B12 Vitamini açısından zengin

B12 vitamini sağlığımız için en önemli besinlerden biridir. Eksikliği anemiye ve sinir sistemimizde hasara neden olabilir. 100 gramlık bir porsiyon uskumru günlük B12 ihtiyacımızın %200'ünü sağlar.

Protein Açısından Zengin

Uskumru dokuz temel amino asidin tamamını içeren mükemmel bir protein kaynağıdır. 100 gramlık bir uskumru parçası yaklaşık 20 gram protein sağlar.

Düşük Cıva İçeriği

Deniz ürünleri genel olarak besleyici ve sağlığımız için faydalı olsa da, bir dezavantajı cıva ile kirlenebilmesidir. Uskumru son derece düşük cıva içeriğine sahiptir ve diğer balıkların çoğundan daha az kirlidir. Atlantik uskumrusunun en düşük cıva içeriğine sahip balıklardan biri olduğunu belirtmekte fayda var, ancak İspanyol uskumru ve kral uskumru nispeten yüksek cıva içeriğine sahiptir ve bundan kaçınılmalıdır.

Mükemmel Bir Selenyum Kaynağı

Selenyum, anti-oksidasyon, tiroid hormonlarını ve genel tiroid sağlığını düzenlemek, inflamatuar belirteçleri azaltmak ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltmak da dahil olmak üzere vücudumuzda birçok önemli işlevi olan önemli bir mineraldir. 100 gramlık bir parça uskumru günlük önerilen selenyum alımının %100'ünü sağlar.

Kardiyovasküler Sağlığın İyileştirilmesi

Uskumru, magnezyum, potasyum ve çinko gibi kalp sağlığını destekleyen çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindir.

D vitamini açısından zengin

D vitamini eksikliği modern toplumda çok yaygın bir sorundur ve nüfusun yaklaşık %90'ını etkilemektedir. D vitamininin insan vücudu için pek çok güçlü işlevi vardır; bağışıklık sisteminin normal işleyişinin korunmasına yardımcı olur, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir ve kanserle savaşır. 100 gramlık bir dilim uskumru günlük önerilen D vitamini alımımızın %100'ünü sağlar.