Konserve ton balığının en iyi 5 sağlık faydası

ton balığı nedir

Ton balığı, akraba olan bir tuzlu su balığıdır.orkinos. Küçük orkinostan büyük mavi yüzgeçli ton balığına kadar değişen yaklaşık sekiz farklı ticari çeşidi vardır ve dünyada en çok tüketilen balıklardan biridir.

Ton balığı çiğ veya pişmiş olarak taze ve konserve (her zaman önceden pişirilmiş) olarak yenebilir. Birleşik Krallık'ta konserve ton balığı salamura, kaynak suyu veya ayçiçeği veya zeytinyağı ile paketlenir.

Konserve ve taze ton balığının besinsel faydaları

Makrobesin açısından bakıldığında, salamurada konserve ton balığı ile taze konserve ton balığı karşılaştırıldığında, protein veya yağ miktarında büyük bir fark yoktur. Taze ton balığı protein açısından doğal olarak daha yüksektir ve birkaç kalori daha içerir.

100 gr konserve ton balığı (salamurada) şunları sağlar:

• 109 kcal / 460 kJ
• 24,9 gr protein
• 1.0g yağ
• 69mcg selenyum
• 0.733 gr tuz

100 gr taze ton balığı (pişmiş) şunları sağlar:

• 136 kcal / 579 kJ
• 32,3 gr protein
• 0,8 gr yağ
• 92mcg selenyum
• 0.158g tuz

Yağda konserve ton balığı satın aldığınızda, yağ içeriğinin 100 g'da yaklaşık 6,4 g'a ve kalorilerin 100 g'da 159 kalori civarında olmasını bekleyebilirsiniz. Ton balığı satın alırken şunlara bakın:Deniz Yönetim Konseyi Balıkçılık Standardı(MSC) etiketi, böylece satın aldığınız balığın sürdürülebilirlik sertifikasına sahip olduğunu bilirsiniz.

Konserve ton balığının en iyi 5 sağlık faydası

1. Yüksek kaliteli protein kaynağı

Balık bir kaynaktıryüksek kaliteli protein,ve özellikle konserve ton balığı, uygun fiyatlı bir protein kaynağı sunar ve kullanışlı bir dolap temelidir.

2. Amino asit taurinin faydalı kaynağı

Bir protein kaynağı olmanın yanı sıra, deniz ürünleri de dahil olmak üzereton balığı gibi balık, faydalı bir amino asit taurin kaynağıdır. Çalışmalar, bu amino asidin şunlara karşı korunmada yardımcı olabileceğini düşündürmektedir:kalp hastalığı.

3. Yararlı vitamin ve mineral kaynağı

Hem taze hem de konserve ton balığı, yararlı bir B vitamini, özellikle de niasin (B3) kaynağıdır.sinir sistemi ve cilt. Ton balığı ayrıca destekleyen kalsiyum içerir.sağlıklı kemikler ve kas kasılmaları; magnezyum,enerji için gerekli; destekleyen D vitamini vebağışıklık sistemi, kemik gücü ve beyin fonksiyonu. Taze ton balığı (100g başına), konserve ton balığına kıyasla iki kat daha fazla D vitamini içerir.

4. Yağ oranı düşük

Ton balığının yağ oranı düşüktür, 100 gr yenilebilir porsiyonda sadece 1 gr yağ vardır – bu aynı zamanda kaynak suyunda veya salamurada konserve edilmiş ton balığı için de geçerlidir.

Bir zamanlar yağlı bir balık türü olarak kabul edilse de, dikkate alınan türkalp sağlığı için faydalıdır, Birleşik Krallık'ın yağlı balıklarla ilgili resmi tavsiyesi 2018'de değişti ve ton balığı artık iyi bir kaynak olarak sayılmıyor. Bunun nedeni iseGüncel veritaze ton balığındaki uzun zincirli omega-3 çoklu doymamış yağ asitlerinin seviyelerinin beyaz balıkta bulunanla daha karşılaştırılabilir olduğunu gösteriyor.

5. Kilo Yönetimine Yardımcı Olabilir

Kaynak suyunda veya salamurada konserve ton balığı da dahil olmak üzere ton balığı, yağ ve kalori bakımından düşük, ancak protein bakımından yüksek olduğundan, onu bir öğünde yararlı bir katkı haline getirir.kilo verme diyeti.