Norveç Uskumru Sezonu, Faroe Adaları Mavi Morinasının Yılın Yeni En Yüksek Seviyesinde Boşaltılmasıyla Başladı.

Küçük, orta-ila-üst-seviyedeki balıklara yönelik Norveç'in derin-deniz balıkçılığı giderek kızışıyor.

 

19. haftada, Norveç kıyılarındaki küçük balıkçı gemileri resmi olarak yeni sezonun taze uskumru avcılığı satışına başlarken, Faroe Adaları mavi sardalya filoları boşaltmalarını güney Norveç limanlarında yoğunlaştırdı ve büyük mavi sardalyaların tek gemiyle-gelişi bu yıl için yeni bir rekor kırdı. Bu arada Kuzey Denizi ringa balığı avcılığının ilerlemesi yavaş kalıyor ve düşük su sıcaklıkları balığın dolgunluğunu etkilemeye devam ediyor.

 

İlk olarak uskumru pazarı faaliyete geçti

Geçen hafta Norveç'teki sekiz küçük kıyı balıkçı gemisi uskumru avcılığına katılarak toplam 17,6 ton avladı. Ana balıkçılık alanları Vestland İlçesindeki Alver ile Rogaland İlçesindeki Strand arasında bulunuyordu.

 

Şu anda piyasadaki uskumru ağırlıklı olarak taze piyasaya arz ediliyor.

Avlanan balıkların boyutları 400-500 gram arasında olup, ürün doğrudan yerel taze balık tüketim kanallarına gönderilmektedir.

Norveç ringa balığı satış organizasyonu (Sildelaget), taze uskumruların şu anda hafta içi günlük açık artırma mekanizmasını sürdürdüğünü ve açık artırmaların sabah 10:00'dan gece 12:00'ye kadar gerçekleştiğini belirtti.

 

Uskumru avcılığında son dönemde yaşanan artışla karşılaştırıldığında mavi morina pazarı bu hafta daha hareketliydi

19. haftada, Faroe Adaları'ndaki üç balıkçı gemisi, Norveç limanlarına toplam 8.503 tonluk mavi morina boşaltımı yaptığını duyurdu.

Bunlar arasında, Faroe Adaları'na ait büyük gemi Christian i Grøtinum, 3.505 ton boşaltarak bu yıl Norveç pazarına tek-gemili en büyük mavi morina varışını işaret etti.

Bu mavi morina partisinin tamamı Faroe Adaları sularında yakalandı ve ardından işlenmek üzere Norveç'in Egersund kentindeki Prima Protein AS fabrikasına nakledildi.

Mavi morina, İskandinav balık unu ve balık yağı endüstrisi için önemli bir hammadde kaynağı olmaya devam ediyor.

Faroe Adaları ve Norveç filolarının en yüksek üretim aşamasına girmeleriyle birlikte, İskandinav balık unu hammaddelerinin tedariği son zamanlarda artıyor. Bununla birlikte, Peru'dan gelen kısıtlı arzın küresel deniz ham madde fiyatlarını desteklemeye devam etmesi nedeniyle uluslararası balık unu piyasası yüksek kalmaya devam ediyor.

İstavrit konusunda ise üretim sınırlı kalmaktadır.

Geçen hafta, Austfjordgut balıkçı teknesi Alver sularında balık başına ortalama ağırlığı yaklaşık 400 gram olan yalnızca 2 ton uskumru yakaladı ve genel boyut nispeten sabit kaldı.

 

Kuzey Denizi ringa balığı üretimi yavaş kalıyor.

Küçük-ölçekli balıkçılık başladı. Geçen hafta, Fiskaren balıkçı gemisi Vestland İlçesinin Alver sularında, balık başına ortalama ağırlığı yaklaşık 300 gram olan 800 kg Kuzey Denizi ringa balığı yakaladı.

 

Ancak büyük{0}}ölçekli üretim henüz gerçek anlamda başlamadı.

Endüstri izleme verileri, Straumbas balıkçı gemisi tarafından Nisan ayının sonunda yakalanan Kuzey Denizi ringa balığının hâlâ düşük yağ içeriğine sahip olduğunu ve genel olarak yağsız olduğunu, henüz ideal işleme koşullarına ulaşmadığını gösteriyor.

 

Şu anda endüstri genel olarak ringa balığının yağlılığını etkileyen ana nedenin Kuzey Denizi'ndeki sürekli düşük sıcaklıklar olduğuna inanmaktadır.

 

Düşük deniz sıcaklıkları ve yetersiz güneş ışığı nedeniyle planktonun büyüme hızı yavaşlar, bu da ringa balığı için kötü beslenme koşulları ve yetersiz yağ birikimine neden olur.

 

Norveç ringa balığı endüstrisi için daha sonraki hava değişiklikleri, yeni sezonun üretim programını doğrudan etkileyecektir.

Normalde deniz sıcaklığının artması ve planktonun artmasıyla ringa balığı hızla besi aşamasına girer ve balığın kalitesi önemli ölçüde artar. İşleme şirketleri şu anda daha istikrarlı ısınma koşulları bekliyor.

 

Mevcut pazar temposuna bakıldığında, Norveç'te orta-ila-üst-düzeydeki balık üretimi yavaş yavaş başlamıştır, ancak genel olarak hâlâ sezonun ilk aşamalarındadır.

 

Uskumru taze pazara yeni girdi, mavi morina arzın arttığını ilk gören oldu, Kuzey Denizi ringa balığı ise hâlâ daha uygun deniz koşulları ve besin kaynakları bekliyor. Önümüzdeki haftalarda, Kuzey Avrupa sularındaki su sıcaklığındaki değişiklikler, daha sonraki ringa ve uskumru üretimini etkileyen önemli bir değişken olmaya devam edecek.