FAO: 3. Çeyrek Küresel Tilapia Pazar Analizi Raporu - Küresel Ticaret Yavaşlıyor, Çin Dönüşüm Baskısı Altında, Vietnam'ın İhracatı Yükseliyor

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) yakın zamanda "Küresel Tilapya Pazar Analizi Raporu, Q3 2025"yı yayınladı; bu rapor, küresel tilapya endüstrisinin bu yılın üçüncü çeyreğinde durgun eğilimini sürdürdüğünü gösteriyor. Genel üretim sabit kalsa da, ABD'deki zayıf talep, yüksek gümrük vergileri ve küresel ticaretteki sürtüşmeler nedeniyle ihracat genel olarak yavaşladı.

Rapor, ABD'nin Çin tilapia ürünlerine yönelik %55'lik ithalat vergisini sürdürmesinin, Çin ürünlerinin Kuzey Amerika pazarındaki rekabet gücünü ciddi şekilde zayıflattığına dikkat çekiyor. ABD'li ithalatçılar daha düşük-fiyatlı beyaz-etli balık türlerine (basa gibi) yöneldiler ve bu da ABD ile Çin arasındaki tilapya ticaretinde devam eden bir düşüşe yol açtı. Bu arada Afrika, Çin'in dondurulmuş bütün balık ihracatı için önemli bir büyüme noktası haline geldi; Fildişi Sahili ve Burkina Faso'dan gelen talepteki önemli artışlar, ABD'ye yapılan ihracattaki düşüşü kısmen telafi etti.

2025 yılının ilk yarısında Çin tilapya sektörü son yılların en zorlu dönemini yaşadı. Sağanak yağmurlar, tayfunlar ve ABD'den gelen siparişlerdeki azalma da dahil olmak üzere birçok faktörden etkilenen çiğ balık, piyasaya akın ederek yüksek stoklara yol açtı ve işleme tesislerini satın alma fiyatlarını düşürmeye zorladı. Buna rağmen, Çin'in dondurulmuş bütün balık ihracatı yılın ilk yarısında hâlâ yıllık-%25 artışla-182 milyon ABD dolarına ulaştı; Afrika pazarına yapılan ihracatın yaklaşık %50'si gerçekleşti. Fildişi Sahili'ne yapılan ithalat yıllık bazda %68-artarak{11}}50,6 milyon ABD dolarına ulaştı. Bu arada Fransa, Kanada ve İngiltere gibi gelişmiş ülkelerden yapılan ithalatın iki katına çıkması Çin'in ihracat pazarlarını çeşitlendirme stratejisinin sonuç vermeye başladığını gösteriyor.

Tam tersine, Vietnam'ın tilapya ihracatında patlayıcı bir büyüme yaşandı. 2025'in ilk sekiz ayında, Vietnam'ın tilapia (kırmızı tilapia dahil) ihracatı, bir önceki yıla göre-%174 artışla-63 milyon ABD dolarına ulaştı ve neredeyse beş-yılın en yüksek seviyesine ulaştı. Bunun %62'si Amerika Birleşik Devletleri'ne gitti ve bu da Vietnam'ı-ABD'nin Çin'den sonra en büyük ikinci tilapia tedarikçisi haline getirdi. ABD bu yıl 262 milyon ABD doları değerinde donmuş tilapia filetosu ithal etti; bu, Vietnam işleme tesislerinin dikey entegre sistemi ve ihracata{13}}yönelik üretim modeli nedeniyle önceki yıla göre %19 artış gösterdi.

Amerika Birleşik Devletleri dünyanın en büyük tilapia tüketicisi olmaya devam ediyor, ancak yüksek tarifeler ve zayıf tüketim ithalat yapısını değiştirdi. 2025'in ilk yarısında ABD, yıllık %21 artışla-367 milyon dolar değerinde 89.700 ton tilapia ithal etti. Çin en büyük tedarikçi olmayı sürdürüyor ve onu Kolombiya ve Tayvan takip ediyor. Ancak perakende ve yiyecek-içecek talebinin sürekli zayıf olması, ithalatçıların mevcut stokları temizlemeye odaklanmasına yol açarak genel pazar fiyatlarını baskı altına aldı. Soğutulmuş fileto ithalatı %9 azalırken, dondurulmuş fileto ithalatı %11 arttı; Çin ürünleri ise yaklaşık %80'i oluşturdu. Vietnam'ın ihracatı, tedarik zinciri çeşitlendirmesine yönelik eğilimi yansıtarak 11,6 milyon dolara yükseldi.

Latin Amerika pazarında da dalgalanmalar yaşandı. Brezilya tilapya ihracatı yılın ilk yarısında %52 artarak 8.000 tona, ihracat değeri ise 36 milyon dolara ulaştı. Ancak Ağustos ayından bu yana ABD'nin %50'lik bir gümrük vergisi uygulamaya koyması ihracatın keskin bir şekilde yavaşlamasına neden oldu. Yurt içi arz fazlası, daha küçük balık boyutları ve düşük fiyatlar Brezilyalı şirketlerin karlarını olumsuz etkiledi.

Rapor ayrıca Çin'in Guangzhou kentinde gölet fiyatlarının ikinci çeyrekte çeyrek-çeyreğe- göre %16 ve yıllık-yıl{-a göre %32 düştüğünü gösteriyor; Brezilya'nın ana üretim bölgelerindeki fiyatlar çeyrekte-çeyreğe- göre %10 oranında toparlanırken, hâlâ geçen yılın aynı dönemine göre %13 daha düşüktü.

FAO raporu, küresel tilapya pazarının 2025'in ikinci yarısında zorluklarla karşılaşmaya devam edeceği sonucuna varıyor. Yüksek tarifeler, yavaşlayan tüketim ve stok baskıları fiyatların toparlanmasını zorlaştıracak ve kısa vadede muhtemelen düşük seviyelerde dalgalı kalacak. Büyük üretici ülkelerin 2026 yılında stoklamayı azaltması ve üretimi kontrol etmesi halinde, stokların kademeli olarak tükenmesiyle birlikte pazarın gelecek yılın ortasında bir toparlanma aşaması görmesi bekleniyor.