İstiridye Bilgisi

İstiridye (bilimsel adı: Ostreidae), toplu olarak istiridye, istiridye vb. olarak bilinen inci kabuklu deniz ürünleri, yumuşakçaların istiridye ailesidir. Kabuk neredeyse uzun, yuvarlak, üçgen şeklindedir, dış ortamdan etkilenir, kabuk şekli oldukça düzensizdir. İki kabuk eşit değildir, sol kabuk daha büyük ve dışbükeydir ve kamp hayata bağlıdır ve sağ kabuk biraz daha küçük ve daha düzdür. Dış yüzeyi pulludur, düşmesi kolaydır, birkaç tür yayılan kaburga belirgindir ve istiridye kabuklarından bazıları dikenlerle kaplıdır. Farklı türlerin üst boşluğu sığdan derine doğru büyük ölçüde değişir. Menteşenin dişleri yoktur ve bağ oluğu gelişmiştir. 1 adet kapalı kabuk kası, kas izleri belirgin, kahverengi veya renksiz, ayak ve byssus yok.

Yaşam alışkanlıkları

Stres direnci

İstiridye aynı zamanda strese en dayanıklı su hayvanlarından biridir. Geçtiğimiz 200 milyon yıl boyunca gelgit arası bölgenin değişken ortamı, istiridyelerin sıcaklığa, tuzluluğa, açık havaya ve deniz bölgesindeki yaygın hastalıklara karşı güçlü direncini geliştirmiştir. Gelgit sudan çıktığında istiridyeler yazın sıcak ve kurak havaya dayanabildiği gibi, kışın dondurucu havaya da başarılı bir şekilde uyum sağlayabilir. Belki bir ay bile olabilir.

Dikey dağıtım

İstiridyelerin dikey dağılımı türlere göre değişir. Ancak ekonomik türlerin çoğu sığ sularda ve gelgit bölgelerinde dağılım göstermektedir. Doğal deniz alanında, her türlü istiridyenin dikey dağılımı nispeten sabittir ve genellikle gelgit bölgesi ve gelgit bölgesi su derinliğinde dağılım 10 metreden fazla değildir. Örneğin, crassostrea gigas gelgit bölgesinde ve gelgit çizgisinin yakınında yaşar ve crassostrea gigas, yaklaşık 10 metre su derinliğine kadar alçak gelgit çizgisinde yaşar.

Ekli metamorfoz

Başka bir nesneye yapışan bir kabuk görevi görmek. Genellikle gelgit bölgesi ve gelgit altı bölgesinde su derinliği 10 metreden fazla değildir. İstiridyeler kabuklarını başka nesnelere yapıştırarak yapışırlar. İstiridyenin bağlanması ve metamorfozu, gelişiminde önemli bir aşamadır ve istiridyenin hayatta kalma oranını doğrudan belirler. Metamorfozun meydana gelmesi istiridyelerin birçok fizyolojik aktivitesini de değiştirmiştir. Normal şartlarda bağlanmak üzere olan göz beneği larvaları ilk önce ayaklarıyla ek parçanın üzerinde sürünür ve uygun bir yer bulduklarında byssus bezleri byssus salgılayarak ek parçaya tutunurlar. Sol kabuk takıldıktan sonra yapışkan madde gövdeden serbest bırakılır ve ataşmanın üzerine sabitlenir. Eğer çevre koşulları uygun değilse bu seri işlemlerin tamamlanması zordur. Larvaların sabitlenmesini azaltmak veya önlemek. İstiridye larvalarının tutunmasını ve metamorfozunu birçok faktör etkiler. Ancak esas olarak iki açıdan, biri tuzluluktur, türüne bağlıdır, çok yüksek, çok düşük, byssus bezinin gelişimini ve tutkal malzemesi salgılanmasını ve viskozite mukavemetini etkileyecektir; İkincisi uygun bir bağlantı tabanıdır.

Besleme özellikleri

Filtre beslemesi. Okyanustaki mikroskobik algler ve organik kalıntılarla beslenir.

Dağıtım aralığı

İstiridyelerin dağılımı kutuplara ek olarak ekvatordan yarı soğuk sulara kadar her yerde çok geniştir, ancak istiridyeler çoğunlukla ılıman ve subtropikal bölgelerde dağıtılır. Belirli bir türün menzili, dış ortama, özellikle sıcaklık ve tuzluluğa uyum sağlama becerisine göre belirlenir. Sıcaklığa ve tuzluluğa adaptasyonu güçlüdür ve dağılım geniş, dağılım ise dardır.

Çin, bol miktarda istiridye kaynağına sahiptir ve istiridyenin memleketidir. Bohai Denizi, Sarı Deniz, Doğu Çin Denizi ve Güney Çin Denizi'nde istiridye üretim üsleri bulunmaktadır ve başlıca üretim alanları Fujian, Guangdong, Shandong, Guangxi, Liaoning ve Zhejiang'dır. Bunlardan crassostrea gigas kültürü yapılan türlerin en önemlisidir.