2024 Su Ürünleri Endüstrisi Gelişim Durumu ve İthalat ve İhracat Pazar Analizi

2024 Deniz ürünleri endüstrisinin gelişim durumu ve ithalat ve ihracat pazar analizi

Deniz ürünleri sektörünün pazar büyüklüğü son yıllarda büyümeye devam etmiştir. Küresel tüketicilerin deniz ürünlerine olan talebinin artması ve özellikle Çin gibi gelişmekte olan pazarlarda tüketim gücünün sürekli gelişmesiyle birlikte, deniz ürünleri pazarının büyüklüğünün gelecekte de büyümeye devam etmesi bekleniyor.

Deniz ürünleri endüstrisi, balıkçılık, su ürünleri yetiştiriciliği, işleme endüstrisi, ticaret endüstrisi vb. dahil olmak üzere Deniz yaşamı ve deniz ürünleri ile ilgili endüstrileri ifade eder. Endüstri dünya çapında büyük öneme sahiptir, insanlara bol miktarda gıda kaynağı ve istihdam fırsatları sağlar, ancak aynı zamanda deniz ürünleri endüstrisi de vardır. Aşırı avlanma ve çevreye verilen zarar gibi sorunlar.

Su ürünleri endüstrisinin gelişim durumu ve ithalat ve ihracat pazar analizi

İnsanların sağlık bilincinin gelişmesiyle birlikte yüksek proteinli, az yağlı, besin açısından zengin deniz ürünlerine olan talep artmaya devam ediyor. Eşsiz besin değeri nedeniyle deniz ürünleri, tüketicilerin sağlıklı beslenme konusunda önemli bir tercihi haline geldi. Tüketicilerin deniz ürünlerine yönelik lezzet talepleri, yalnızca geleneksel pişirme yöntemlerini takip etmekle kalmayıp, aynı zamanda yenilikçi deniz ürünleri yemekleri ve pişirme yöntemlerine de dikkat ederek giderek çeşitlenmektedir.

Çin'in deniz ürünleri pazarı patlama yaşıyor. Çin'e ithal edilen yüksek kaliteli deniz ürünlerinin artmasıyla birlikte, masada giderek daha fazla yüksek kaliteli deniz ürünü var. Çinli tüketicilerin tercih ettiği lüks deniz ürünleri arasında ıstakoz, yengeç, somon, istiridye, deniz hıyarı ve diğer birçok deniz ürünü yer alıyor. Yüksek kaliteli deniz ürünleriyle karşılaştırıldığında, tuzlu suda kurutulmuş peygamber devesi karidesi, aromalı kurutulmuş karides ve ızgara balık filetosu, balık köftesi, küçük sarı şarlatan, elle yırtılmış kalamar gibi yeni favorilere dönüştürülen deniz ürünleri atıştırmalıkları, her gün satılan klasik deniz ürünleri atıştırmalıklarıdır. , çok sıcak. Şu anda Çin, dünyanın en büyük deniz ürünleri tüketimine sahip ülkelerinden biri ve aynı zamanda önemli bir deniz ürünleri ithalatçısı ve ihracatçısıdır.

Çin'in deniz ürünleri catering sektörünün büyüme oranı %10 ila %30 arasındadır ve sektör büyüme dönemindedir ancak pazar konsantrasyonu düşüktür ve deniz ürünleri catering endüstrisindeki ilk on marka, toplam pazarın %3'ünden azını oluşturmaktadır. pazar. Kent sakinlerinin tüketim yapısı açısından bakıldığında, domuz, sığır eti ve koyun eti gibi domuz eti tüketiminin oranı geçmişte %60'tan %50'nin altına düşerken, deniz ürünleri tüketiminin oranı da %23'ten %23'e yükseldi. Geçmişte bu oran şu anda yaklaşık %30'dur.

Puhua Endüstri Araştırma Enstitüsü tarafından yayınlanan "2024-2029 Su Ürünleri Sektörü Pazar Geliştirme Ortamı ve Yatırım Trendi Analizi Raporu"na göre:

Aslında deniz ürünleri tüketim alanı açısından bakıldığında doğuluların deniz ürünleri tüketimi yüksek, tüketici pazarının batan kanalının kolay açılması, batılıların ise deniz ürünleri tüketiminin düşük olması ve soğuk zincir, ulaşım ve diğer faktörler pazar geliştirmenin zorluğunu daha da artırmaktadır. En son 2023 Balıkçılık güncelleme raporunda, 2022 yılında Vietnam balıkçılığının, yılın ilk ve ikinci yarısı arasındaki önemli dalgalanmalara rağmen önemli bir toparlanma ve büyüme yılı yaşadığı belirtildi. 2022'nin ilk 11 ayında Vietnam'ın deniz ürünleri ihracatı 10,2 milyar dolara ulaştı (yıllık bazda %28 artış). Bunların arasında karides ve basa balığı ihracatı, 2022 yılının ilk dokuz ayında aynı dönemdeki %38'lik artış nedeniyle sırasıyla 4 milyar dolara (%14 artış) ve 2,3 milyar dolara (%64 artış) ulaştı.

Bu tüm zamanların en yüksek seviyesidir ve 2011-2021'den su ürünleri ihracatının bileşik yıllık büyüme oranı yalnızca %4'tür. 2022 yılının ilk yarısında hem karides hem de basa balığı ihracatı, güçlü talep ve yüksek fiyatlar nedeniyle artış gösterdi. Yılın ikinci yarısında büyük ekonomilerdeki yüksek enflasyon tüketici güvenini etkiledi ve büyük pazarlarda stoklar arttı. Bunun sonucunda ihracat 2022 yılının ikinci yarısında hızla yavaşladı.

Deniz ürünleri endüstrisinin tedarik zinciri büyük ölçüde küresel balıkçılığa bağımlıdır. Ancak küresel iklim değişikliği ve aşırı avlanma gibi faktörler balıkçılık kaynaklarında azalmaya yol açmış ve bu da deniz ürünleri endüstrisinin tedarik zinciri istikrarı üzerinde belirli bir etki yaratmıştır. Soğuk zincir lojistik teknolojisinin gelişmesiyle birlikte deniz ürünlerinin raf ömrü uzatılmış ve taşıma verimliliği artırılmıştır. Bu, taze deniz ürünlerine yönelik tüketici talebinin karşılanmasına yardımcı olur ve deniz ürünleri endüstrisinin küreselleşmesine yön verir.

Deniz ürünleri endüstrisi, geleneksel balıkçılık endüstrisi, su ürünleri yetiştiriciliği endüstrisi, toptan ve perakende işletmelerin yanı sıra yeni ortaya çıkan deniz ürünleri e-ticareti ve catering hizmeti işletmelerini de içeren oldukça rekabetçi bir sektördür. Büyük işletmeler ölçek avantajları ve marka etkisiyle pazara hakim olurken, küçük işletmeler farklılaştırılmış rekabet ve karakteristik yönetim yoluyla pazarda gelişme arayışındadır. Çin, deniz ürünleri ithalatı ve ihracatı açısından önemli bir küresel pazardır. İthalat açısından Çin, Kanada, Grönland ve Rusya'dan çok sayıda soğuk su karidesi ve diğer deniz ürünlerini ithal ediyor. İhracat açısından, Çin deniz ürünleri yüksek kalitesi ve düşük fiyatıyla tanınıyor ve uluslararası pazarda güçlü bir rekabet gücüne sahip.

Deniz ürünleri endüstrisinin gelecekteki gelişim eğilimi tahmini

Küresel nüfus artışı ve tüketicilerin sağlıklı beslenme konusundaki farkındalığıyla birlikte, deniz ürünleri endüstrisi pazar büyüklüğünün büyümeye devam etmesi bekleniyor. Geçmiş verilere göre küresel organik deniz ürünleri pazarı, 2019-2023 dönemi boyunca istikrarlı bir bileşik yıllık büyüme oranını (CAGR) korumuştur ve 2030 yılına kadar daha yüksek bir pazar boyutuna yaklaşması beklenmektedir. Dünyanın en büyük deniz ürünleri tüketim pazarlarından biri olarak Dünya çapında Çin pazarının potansiyeli göz ardı edilemez. Tüketimin artması ve bölge sakinlerinin beslenme yapısının iyileştirilmesiyle birlikte Çinli tüketicilerin deniz ürünlerine olan talebi artmaya devam edecek.

Nüfus artışı, tüketimin artması ve sağlıklı beslenme bilinci gibi faktörler dikkate alındığında, deniz ürünleri sektörünün pazar büyüklüğünün gelecekte de büyümeye devam etmesi bekleniyor. Tüketiciler çevre koruma ve etik tüketim konusunda daha bilinçli hale geldikçe, sürdürülebilir kalkınma deniz ürünleri endüstrisinde ana akım haline gelecektir. Deniz ürünleri endüstrisi, endüstrinin daha çevre dostu ve sürdürülebilir bir yönde gelişmesini teşvik etmek için çevre bilincinin geliştirilmesini ve teknolojik yeniliklerin uygulanmasını güçlendirecektir. Dijital teknolojinin sürekli gelişmesiyle birlikte deniz ürünleri endüstrisi dijitalleşmenin ve akıllı yükseltmenin hızını artıracak. Büyük veri ve yapay zeka gibi ileri teknolojilerin devreye girmesiyle deniz ürünleri endüstrisi daha verimli üretim, yönetim ve satış elde edecek. Aynı zamanda tüketiciler daha rahat ve kişiselleştirilmiş bir alışveriş deneyiminin keyfini çıkaracak.

Devasa piyasa verilerinin toplanması, derlenmesi, işlenmesi, analiz edilmesi ve iletilmesi yoluyla müşterilerimize bir bilgi çözümleri ve danışmanlık hizmetleri paketi sağlıyoruz, yatırım risklerini ve işletme maliyetlerini azaltmak, yatırım fırsatlarını yakalamak ve rekabet gücünü artırmak için müşterilerin yardımını en üst düzeye çıkarıyoruz. işletmelerin.